Servizi

GDO: Quando si parla di pulizia e igiene in un ipermercato o in un centro commerciale, naturalmente, l’immagine che la struttura offre al pubblico induce a pensare solo in una minima parte, per quanto importante, della complessità dell’argomento. Igiene significa, ad esempio, rispetto dell’HACCP nei luoghi di lavorazione degli alimenti, controllo del ciclo di trasporto e consegna delle merci, verifica dello stato dei magazzini, dei parcheggi coperti e scoperti, pulizia delle superfici e dei bancali che, direttamente o indirettamente, vengono a contatto con i cibi, e molto altro ancora. Le emergenze di pulizia da affrontare sono di diversa tipologia e richiedono competenze specialistiche. Altro tema importante è quello delle macchine, le strumentazioni e i prodotti con i quali le operazioni di pulizia vengono eseguite e sull’importanza di scegliere, e scegliere bene. La corretta filiera deve essere, quindi, quella che vede una struttura di GDO seria e pronta ad investire in qualità e sicurezza affiancata da un’impresa di pulizie preparata e professionalmente equipaggiata, nonché certificata al di là delle normative esistenti, che sono comunque via via più restrittive e severe, la certificazione implica un cammino qualitativo progressivamente migliorativo, condizione quanto mai necessaria per garantire un servizio di prim’ordine.

Richiedi Preventivo